Конференция РБК"Ресторанный бизнес: тренды, прогнозы, инсайты"

За минувший год нам пришлось решать много новых задач, с которыми мы не сталкивались раньше: Как мы это делали? Не старайтесь заменить незаменимое С исчезновением продуктов, подпавших под санкции, стало сложно обеспечить наличие привычных нашим гостям блюд. Зато у нас появилось много хороших идей и новых рецептов на основе имеющихся продуктов. Мы много и ежедневно экспериментируем с поиском новых блюд и стараемся относиться к этому как к удовольствию, а не как к наказанию. Из таких новинок, например, салат с утиной грудкой и филе фермерского цыпленка с соусом из белых грибов.

Поиск лучших ресторанов Петербурга

Совпадений не найдено Калининградский общепит: Судя по динамике суммы среднего чека, сектор развивается устойчиво. На все лады В регионе представлены самые разные форматы, рассчитанные на любой вкус и кошелек. А как максимум — вкусная еда. Ресторатор отмечает, что при этом в общепит вернулись калининградцы, которые раньше предпочитали тратить деньги в Польше и Литве.

С"РБК" работали пару раз, но там не очень, скажем так, служба экспедиции .. Если идёт речь о ресторанном бизнесе, это одно дело.

Одноклассники ЧМ принесет рестораторам дополнительные 13 млрд руб. Снижение доходов населения с года значительно усложнило ситуацию на ресторанном рынке Фото: В условиях падения доходов населения многие компании российского ресторанного рынка столкнулись со снижением трафика и среднего чека. Рестораторы надеются, что чемпионат мира по футболу позволит вновь привлечь россиян в рестораны, кафе и бары страны, а также получить дополнительный поток иностранных туристов. Во время Олимпиады Сочи посетили более 1,3 млн болельщиков из стран мира, говорится в исследовании.

По оценкам аналитиков, в денежном выражении вклад этих спортивных событий в российский ресторанный рынок составил 5 млрд руб. Аналитики ожидают, что вклад предстоящего чемпионата мира по футболу в развитие ресторанного рынка будет не менее весомым. По прогнозам Ростуризма, во время проведения ЧМ Россию посетят около 1,5 млн иностранцев — это сопоставимо с числом болельщиков, приехавших на Олимпиаду в Сочи в году. Но чемпионат будет длиться в два раза дольше и пройдет в 11 городах России, поэтому его вклад в развитие ресторанного рынка будет в два раза больше, считают аналитики.

Наиболее ощутимым будет эффект для Москвы и Санкт-Петербурга, где пройдут 19 из 64 матчей. Реклама на РБК .

Уже тогда в них готовили этнические блюда: Почему кафе прижились именно в РУДН? Сегодня университет сдает под коммерческую аренду буфетов, кафе и ресторанов около 10 тыс. Эту площадь делят 33 заведения. Ставка аренды — от 10 тыс. В других вузах такой практики нет:

Эксперты назвали российский город с самыми подорожавшими бизнес- ланчами в России упала: в году число их заказов в.

Теперь не по карману: При этом опрос проводился среди жителей России, регулярно тратящих деньги на развлечения и еду вне дома, сообщает РБК. Согласно исследованию, средний чек за еду, заказанную онлайн составил рублей, в кафе и ресторанах средний чек даже чуть-чуть ниже — рублей. Аналитики"РБК Исследования рынков" также отметили, в годах доля расходов на питание стала сокращаться — россияне стали заказывать меньше еды и напитков и переходили в более дешевые сегменты общепита.

Для повышения среднего чека общепит обратился на рынок доставки. Еда" подтверждает тренд на частотное увеличение заказов пищи. Эксперт сервиса говорит о том, что в среднем человек ест в общепите 20 раз в неделю, одну треть составляет доставка готовой еды, как правило, бургеров,суши и пиццы.

Деловой день - -гиганты доставляют: как меняется ресторанный бизнес? :: Телеканал РБК

Эксперты презентовали новые возможности развития ресторанного рынка столицы. Сеть районных центров — оптимальное решение для всех: В 15 минутах ходьбы от объектов проживают 2,5 млн человек, испытывающих необходимость в доступном и качественном ресторанном предложении.

РБК выяснил, как добывают финансирование и на что надеются что основной доход ему и Дунилову дают ресторанный бизнес и.

Все о ресторанном бизнесе простым языком, разбор кейсов и примеров из практики. А также аналитика рынка и рекомендации. Концепция сама по себе не нова. Совершенно разное вкусовое восприятие! Балашов нанес на фургон надпись и стал ездить на нем по городу. После окончания школы прошел несколько курсов сомелье и начал подбирать вина для родительских ресторанов.

Один из постоянных посетителей предложил молодому сомелье собрать для него домашнюю коллекцию вин, а потом и создать дизайн для винной комнаты. Первые заказы мы делали на голом энтузиазме, но со временем стали брать за свои дизайн-проекты 1—2 млн руб. За два года в Москве друзья разработали интерьер для семи баров и кафе. Балашову это принесло 9 млн руб. Предприниматели, имеющие опыт в ресторанном бизнесе, имеют гораздо больше шансов на успех ресторанного заведения.

РБК — исследования рынков

Печать Расходы россиян на доставку еды домой растут, на кафе и рестораны - падают. Эксперты указывают на рост цен За прошлый год траты жителей России на сервисы доставки еды сравнялись с тратами на походы в заведения общественного питания. Об этом говорится в докладе глобальной компании-измерителя о российском рынке еды вне дома, анализ которого публикует 25 марта РБК. Средний чек на заказ еды онлайн, согласно исследованию, в среднем составил рублей, а на поход в кафе или ресторан — рублей.

Раньше общепит обгонял сервисы доставки. Главная причина произошедших перемен, констатируют эксперты, — рост цен.

Предприниматели продают бизнес по трем причинам: падение рубля, на 30%), ресторанный бизнес (сокращение до конца марта составит 25%).

Никольская ул. Владельцы и управляющие, маркетологи и специалисты по развитию обсудят с экспертами и аналитиками РБК будущее ресторанного бизнеса и текущую ситуацию на рынке. В мае года аналитики РБК провели всероссийское исследование и опросили представителей более чем сетевых проектов с тремя и более точками общепита: В ходе исследования было выявлено, что и посетители, и владельцы ресторанов вынуждены вести себя экономно.

Со стороны первых отмечается чувствительность к изменениям ценовой политики и повышение требований к качеству блюд и сервиса, со стороны других — стремительный рост себестоимости продукции, повышение платы за аренду, снижение качества ингредиентов при росте их стоимости и новые законодательные нормы. Подробнее тренды и инсайты российского ресторанного бизнеса можно будет обсудить 21 июля с ведущими экспертами индустрии: Тотальное закрытие или стремительная экспансия: Культура питания вне дома: Развитие бренда в условиях ограниченного маркетингового бюджета: Электронное меню, мобильные приложения, геолокационные сервисы: Нераскрытый потенциал ресторанного бизнеса:

представила новую нишу для развития ресторанного бизнеса Москвы на конференции РБК

Бывшие собственники, в числе которых были структуры Альфа-банка, рассчитывали открыть новых точек, но проект не пошел Фото: Он известен как владелец сетей ресторанов вьетнамской кухни и . Изменения внесены 5 декабря года.

Евгений Викторович Пригожин (род. я года, Ленинград, РСФСР, СССР) — российский бизнесмен, ресторатор, владелец кейтерингового бизнеса. На открытии одного из ресторанов в году присутствовали По утверждению РБК, Евгений Пригожин может стоять за созданием и.

На прошлой неделе в Сирии при атаке со стороны США погибли десятки наемников российской частной военной компании. Если так, то это самые большие единовременные потери России за время сирийской кампании. Узнайте, как сделать успешную карьеру, из ежедневной рассылки . В году в Сирии находились одновременно от 1 тыс. С осени года ее деятельность перенесена в Сирию. По фотографиям с этого приема Уткина опознала гражданская жена, Елена Щербинина. Впоследствии пресс-секретарь президента Дмитрий Песков подтвердил , что Дмитрий Уткин присутствовал на приеме, как награжденный орденами Мужества.

Впоследствии в сети также появилась фотография Дмитрия Уткина вместе с президентом Владимиром Путиным и другими военными.

«Лондон русский. Бизнес»: Евгений Чичваркин о ресторанном деле в Британии

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы очиститься от него полностью. Кликни здесь чтобы прочитать!